Saxsıda küftə

Ərzaqlar:

Küftə üçün:

Yarım kilo qiymə

2 dilim bayat çörək

1 ədəd rəndələnmiş soğan

Nanə qurusu, üyüdülmüş razyana

Duz, istiot

Qızartmaq üçün duru yağ

Sousu üçün:

3 ədəd pomidor

Yarım yemək qaşığı tomat pastası

3 diş sarımsaq

Kəklikotu, duz

Kərə yağı

Üzəri üçün:

Rəndələnmiş holland pendiri

Hazırlanması:

Küftə ərzaqlarını dərin qaba qoyub yaxşı yoğururuq. Qoz böyüklükdə parçalar götürüb yumurlayırıq. Küftələri soyuducuda yarım saat saxlayırıq. Sonra küftələri tavada qızğın yağda hərtərəfli qızardırıq və saxsılara eyni ölçüdə qoyuruq. Pomidorun qabıqlarını soyub xırda-xırda doğrayıb balaca bir qazana tökürük. Kərə yağını və küftələr qızardılan yağdan da bir-iki qaşıq əlavə edib biraz bişiririk. Tomat pastası, sarımsaq, duz, kəklikotu əlavə edirik. Pomidorları yumşalana qədər bişiririk. Sonra eyni ölçüdə küftələrin üzərinə tökürük, 250 dərəcə isinmiş sobada 20 dəqiqə bişirdikdən sonra sobadan çıxarıb üzərinə holland pendiri səpib təkrar sobaya üzəri qızarana kimi bişiririk. Nuş olsun!

  • Zamanın axarında
  • Hüzur iqlimi
  • Təhlil
  • Mənəviyyat
  • "Bizimaile.az"

Qadın və iş

Qadın, nəslin meydana gəlməsində və təhsilində ilk müəllimdir. Ümmətin gələcəyi və gedişatı qadına bağlıdır. Qadın ümmətin yarısıdır

Günün ayəsİ

  • "Zərrə ağırlığında yaxşı əməllər edən görəcək. Zərrə ağırlığında pis əməllər edən görəcək."
    Zəlzələ surəsi, 7-8-ci ayələr

Günün hədİSİ

  • Elmlə din əkizdirlər. Əgər bunlar bir-birindən ayrı düşsə cəmiyyət yanıb məhv olar.
    Məhəmməd Peyğəmbər(s)